Atendendo a pedidos, receita saudável de panqueca

Atendendo a pedidos, vou compartilhar a minha versão favorita da panqueca sem glúten sem lactose que inventei.


Anote aí!

Receita de Panqueca doce, zero glúten, zero lactose

Ingredientes:

• 1 banana prata verde
• 2 colheres de sopa de farinha de mandioca (aquela usada pra fazer farofa mesmo)
• 2 ovos caipiras
• 1 pitada de sal
• Óleo de palma ou gordura de porco para a frigideira
• Mel para a cobertura

 Modo de preparo:

• Lavar bem a banana
• Tirar aquela pontinha da banana (que eu não gosto 😛)
• Picar a banana com casca e tudo
• Colocar todos os ingredientes no liquidificador
• Bater até acabarem os pedacinhos
• Forrar a frigideira com uma colher de gordura de porco caipira ou óleo de palma
• Depois que derreter e tiver aquecido um pouco, colocar a massa
• Esperar endurecer um pouco, até que a massa esteja firme pra virar
• Virar com espátula ou escumadeira (os corajosos podem tentar jogar a panqueca pra cima com a frigideira pra virar no ar 😆)
• Esperar cerca de 1 minuto para cozinhar o outro lado
• Tirar e colocar num prato
• Jogar mel por cima (sem excessos, ok? 😆)
• E o último passo: desfrutar!

Bom apetite!

E aí? Gostou da receita?

Essa é a minha versão favorita da receita original que criei pensando em uma alternativa ao zero glúten e zero lactose.


Atenção: Esta receita não é indicada para diabéticos e obesos, por causa do mel e da farinha de mandioca. A receita original é mais indicada nesses casos, acompanhada de carnes, principalmente.


Veja a receita original aqui:

https://vivabemtratamentosnaturais.blogspot.com/2018/09/lanche-leve-e-saudavel-pra-acompanhar.html






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No próximo post, vou compartilhar uma opção de sobremesa nutritiva e sem açúcar. E acredite, fica uma delícia!

Abração!